Oksekød i Panang Karry

3-4 personer

500gKyllingekød

2 tsk.Panang karrypasta

5 stk.Kaffir limeblade

½ literKokosmælk

3 spsk.Fiskesovs

1 spsk.Palme Sukker

Ananas

Opvarm kokosmælken i en tykbundet gryde, kom panang karrypastaen,

Tilsæt oksekødsstykkerne og lad dem stege i 5 minutter, kom derefter kaffir limebladene i,

Lad det hele simre i 15 - 20 minutter uden låg, eller til oksekødsstykkerne er gennemkogte, og smag til med fiskesovs og palmesukker.

Retten pyntes med friske Ananas

Serveres med jasminris.